Burger
(für 12 kleine Burger)
- 1 Kilo Rinderhack
- 2 Eier
- 5 Teelöffel Senf
- 1 Schuss Olivenöl
- 12 Tuc Cracker zerkrümelt
- (1 Bund gehackte Petersilie)
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mit den Händen zerkneten
Formen, belegen, grillen
In Form bringen
Fleisch außerhalb des Kühlschranks entspannen lassen
kleinen Schuss Öl aufs Fleisch geben
Fleisch würzen (auch am Rand)
Fleisch auf den Grill (Deckel zu) (wenig wenden)
3,5 bis 4 Minuten jede Seite grillen
2 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, leicht mit Butter bestreichen
direkt vorm Runternehmen das Fleisch nochmal würzen
Käse drauflegen
Bacon drauflegen