Pain au Chocolat
Einkaufen:
- Blätterteig von Aldi: Rolle, 275 g
- Croissant Baking Sticks mit dunkler Schokolade (500 Stück) 1,6 kg von Cacao Barry
Für dieses Rezept:
- Blätterteig, 25 Stück à 4,8 x 8 cm
- 2 Schokoladensticks pro Stück
Mit dicker Puderzucker/Milch-Mischung bestreichen und unten "verkleben".
Backofen bei Ober-/Unterhitze (nicht Umluft!) 185 °C, 13-15 Minuten backen
Manz Backofen: Vorheizen auf 150 °C Ober- und Unterhitze. Beim Einschieben Oberhitze erhöhen auf 180 °C. 15 Minuten backen (nach 9 Minuten entschwaden) Sind noch etwas hell, vielleicht auf 160 °C vorheizen