Burger
Burger-Patty:
(für 12 kleine Burger)
- 1 Kilo Rinderhack
- 2 Eier
- 5 Teelöffel Senf
- 1 Schuss Olivenöl
- 12 Tuc Cracker zerkrümelt
- (1 Bund gehackte Petersilie)
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mit den Händen zerkneten
Formen, belegen, grillen:
In Form bringen
Fleisch außerhalb des Kühlschranks entspannen lassen
kleinen Schuss Öl aufs Fleisch geben
Fleisch würzen (auch am Rand)
Fleisch auf den Grill (Deckel zu) (wenig wenden)
3,5 bis 4 Minuten jede Seite grillen
2 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, leicht mit Butter bestreichen
direkt vorm Runternehmen das Fleisch nochmal würzen
Käse drauflegen
Bacon drauflegen