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| *Cheesecake-Streusel-Muffins* ergibt 12 Stück | = Cheesecake-Streusel-Muffins = |
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| 260 g Mehl 120 g Zucker 1 Prise Salz 1Tl Weinstein-Backpulver |
(ergibt 12 Stück) * 260 g Mehl * 120 g Zucker * 1 Prise Salz * 1 TL Weinstein-Backpulver |
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| 1 Ei und 130 g kalter Butter verkneten. |
* 1 Ei und * 130 g kalter Butter verkneten. |
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| Den Rest als Streusel für obenauf mit 2-3 El Mandelmehl verkneten. | Den Rest als Streusel für obenauf mit 2-3 EL Mandelmehl verkneten. |
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| 400 gr Magerquark 100 gr Frischkäse Zitronenschale einer 1/2 🍋 130 g geschmolzene Butter 2 Eier miteinander verrühren. 1Tl Vanillezucker auf 140 gr mit Zucker auffüllen und miteinander verrühren. Zu den flüssigen Zutaten geben und unterrühren. |
* 400 g Magerquark * 100 g Frischkäse * Zitronenschale einer 1/2 Zitrone * 130 g geschmolzene Butter * 2 Eier miteinander verrühren. * 1 TL Vanillezucker auf * 140 g mit Zucker auffüllen und miteinander verrühren. Zu den flüssigen Zutaten geben und unterrühren. |
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| Marmelade und Obst und 1/2 der Käsecreme. |
Marmelade und Obst und 1/2 der Käsecreme. |
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| 180 ° C Ober- und Unterhitze | 180 °C Ober- und Unterhitze |
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---- KategorieRezepte |
Cheesecake-Streusel-Muffins
(ergibt 12 Stück)
- 260 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Weinstein-Backpulver
miteinander mischen und dann mit
- 1 Ei und
- 130 g kalter Butter
verkneten.
Hiervon als Boden die Hälfte in die Förmchen füllen.
Den Rest als Streusel für obenauf mit 2-3 EL Mandelmehl verkneten. Beiseite stellen.
- 400 g Magerquark
- 100 g Frischkäse
- Zitronenschale einer 1/2 Zitrone
- 130 g geschmolzene Butter
- 2 Eier miteinander verrühren.
- 1 TL Vanillezucker auf
- 140 g mit Zucker auffüllen und miteinander verrühren. Zu den flüssigen Zutaten geben und unterrühren.
Optional können die Muffins mit Marmelade und frischem Obst gefüllt werden.
Dazu je Muffin die Hälfte der Käsecreme einfüllen, dann Marmelade und Obst und 1/2 der Käsecreme.
Ohne Obst und Marmelade einfach nur die Käsecreme einfüllen. Streusel obenauf geben.
Backtemperatur: 180 °C Ober- und Unterhitze 25-40 Minuten
Mit Obst: 40-45 Minuten
Danach gut auskühlen lassen und kalt genießen.